圖書信息
出版社: 高等教育出版社; 第1版 (2008年6月1日)
叢書名: 全國高職高專教育十一五規劃教材
平裝: 161頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787040240238
條形碼: 9787040240238
尺寸: 25.8 x 18 x 0.8 cm
重量: 259 g
內容簡介
《連鎖經營管理案例與實訓》是全國高職高專教育“十一五”規劃教材。《連鎖經營管理案例與實訓》以真實的連鎖企業案例為實訓背景，以連鎖企業的業務流程為主線構建教材體系。《連鎖經營管理案例與實訓》主要內容包括：第一章緒論，第二章連鎖門店業務案例與實訓，第三章連鎖總部業務案例與實訓，第四章配送中心業務案例與實訓，第五章庫存業務案例與實訓，第六章採購業務案例與實訓，第七章實訓軟體介紹。《連鎖經營管理案例與實訓》涉及的實訓項目均設有案例介紹、主要業務流程和場景描述、實訓操作介紹。《連鎖經營管理案例與實訓》內大量的業務數據、業務流程圖、操作單證是連鎖企業實踐經驗的總結，具有很強的實用價值。《連鎖經營管理案例與實訓》配有“連鎖經營管理實訓系統”軟體，書中的實訓內容可在該軟體中完成。
《連鎖經營管理案例與實訓》適用於高等職業院校、高等專科學校、成人高校、民辦高校及本科院校舉辦的二級職業技術學院連鎖經營專業及其他相關專業的教學，也可供五年制高職、中職學生使用，並可作為社會從業人士的參考讀物。
目錄
第一章 緒論
第一節 實訓目的
第二節 實訓內容
一、連鎖門店業務
二、連鎖總部業務
三、配送中心業務
四、庫存業務
五、採購業務
第三節 實訓方法
一、主要實訓方法
二、輔助實訓方法
第二章 連鎖門店業務
第一節 連鎖門店業務案例
一、企業簡介
二、企業組織機構
三、企業部門職責
四、業務流程
五、場景描述
六、基礎資料
第二節 連鎖門店業務實訓
一、補貨申請
二、補貨確認
三、補貨入庫
四、門店盤點
五、庫存分析
六、退貨
七、會員管理
八、POS銷售
九、零售結賬
十、銷售分析
第三節 實訓總結、測評
一、實訓報告
二、實訓習題
第三章 連鎖總部業務
第一節 連鎖總部業務案例
一、企業簡介
二、企業組織機構
三、企業部門職責
四、業務流程
五、場景描述
六、基礎資料
第二節 連鎖總部業務實訓
一、價格制定
二、分店請貨
三、請貨分析
四、配貨通知
五、直營店返款
六、加盟店結算
七、供應商結算
第三節 實訓總結、測評
一、實訓報告
二、實訓習題
第四章 配送中心業務
第一節 配送中心業務案例
一、企業簡介
二、企業組織機構
三、企業部門職責
四、業務流程
五、場景描述
六、基礎資料
第二節 配送中心業務實訓
一、補貨申請
二、補貨入庫
三、配送通知
四、直營配送
五、加盟配送
六、盤點
七、退貨
八、庫存分析
第三節 實訓總結、評測
一、實訓報告
二、實訓習題
第五章 庫存業務
第一節 庫存業務案例
一、企業簡介
二、企業組織機構
三、企業部門職責
四、業務流程
五、場景描述
六、基礎資料
第二節 庫存業務實訓
一、商品移庫
二、商品組裝
三、商品拆散
四、損溢申請
五、損溢審核
六、損溢單
七、準備盤點表
八、盤點表
第三節 實訓總結、測評
一、實訓報告
二、實訓習題
第六章 採購業務
第一節 採購業務案例
一、企業簡介
二、業務流程
三、場景描述
四、基礎資料
第二節 採購業務實訓
一、採購申請
二、米購詢價
三、採購訂單
四、採購收貨
五、採購發票
六、採購結算
第三節 實訓總結、測評
一、實訓報告
二、實訓習題
第七章 實訓軟體介紹
第一節 軟體實訓模式
第二節 實訓角色分配
第三節 實訓操作流程
