迷你小燒麥

迷你小燒麥是由餛飩皮、西米、粟米等做成的美食。

原料：

迷你小燒麥

餛飩皮（超市買現成的）、泡發糯米、西米、粟米、火腿腸丁、香菇丁、豌豆。

作料：

鹽、胡椒粉。

做法：

1、把泡發糯米、西米、粟米混合隔熱水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡發糯米）。

2、起鍋前倒入香菇丁繼續蒸片刻，等香菇丁熟既可出鍋。

3、在大碗盆里，撒入火腿腸丁、鹽、胡椒粉拌開拌勻，鹹淡按個人口味調，待糯米糰涼。

4、糯米糰溫涼時，捏成一個個大小合適餛飩皮餡的糯米小團。

5、把糯米小團放入餛飩皮內，捻餛飩皮花邊（我最喜歡這一步，充分發揮想像力）。

6、在餡中心放入豌豆。

7、生燒麥做好了，隔熱水蒸吧。