介紹
民以食為天，食以安為先，全社會一直在關注這樣一個問題：如何才能更加有效的規範和引導企業在生產過程中保障產品質量？如何讓消費者購買的食物變得更加的安全可靠？經過數年的努力，福建省農業科學院研發了一款能引導農業企業和員工形成強烈的安全生產自我約束力、提高農產品質量安全的軟體--農產品二維碼溯源系統。
為什麼二維碼溯源系統會引導企業和員工產生強烈的自我約束力？這要從二維碼溯源系統的運作方式說起：首先二維碼溯源系統幫助企業參照HACCP、ISO22000建立食品安全質量管理體系，將生產過程細化到每個關鍵控制點，明確每個生產關鍵環節職責並落實到具體責任人，為種植戶、企業提供基地種植與加工生產的信息化管理，實現“生產有記錄、過程留痕跡”的農產品質量安全管理模式。
第二、二維碼溯源系統是從產品的源頭開始規範管理，由事後檢測轉變成事前預案、過程管控，包括產地檢測、種苗處理、施肥、用藥、採摘、運輸、加工等環節，以提高產品質量。通過企業將生產全過程數據報備至數據中心，並列印二維追溯碼貼在對應的產品上，做到“一物一碼”，為產品提供身份證明。產品所有生產信息將跟隨產品從產地到銷售終端，消費者可以通過手機、終端機、計算機等查詢工具，對產品二維追溯碼進行查詢，就能了解該產品的所有生產過程與質量安全信息。
第三、假設該產品出現質量問題，二維碼溯源系統可以回溯整個生產環節，找到出現問題的控制點，具體的負責人將會要承擔相應責任。這樣，企業可以實時調整管理環節，避免出現同樣的問題，員工會加強自律，嚴格按標準流程進行安全生產。
相關信息
二維碼追溯系統對消費者提供了農產品質量安全的相關信息。消費者通過二維追溯碼，能夠有效的甄別該產品的生產過程是否安全，有效的保障了消費者的知情權。消費者對農產品的選擇決定著農業企業的生存，我們相信在這樣的優勝劣汰的市場條件下，企業將努力提高食品安全水平，保障人民民眾身體健康和生命安全，促進經濟社會協調發展。
