內容簡介
黨的十六屆五中全會作出了建設社會主義新農村的戰略部署。在社會主義新農村建設過程中，大力發展農村文化事業，努力培養有文化、懂技術、會經營的新型農民，既是新農村建設取得進展的重要標誌，也是把社會主義新農村建設不斷推向前進的基本保證。
為落實中央的戰略部署，中央文明辦、民政部、新聞出版總署、國家廣電總局決定，將已開展三期的“萬家社區圖書室援建和萬家社區讀書活動”由城市全面拓展到農村，“十一五”期間計畫在全國三分之一以上的村委會開展農村圖書室援建和讀書活動，使兩億多農民由此受益，讓這項造福城市居民的民心工程同時也造福億萬農民民眾。中央領導同志對此十分重視，中共中央政治局委員、國務院副總理回良玉同志作出重要批示：“發展農村文化事業是新農村建設的重要內容，也是農村發展中二個亟待加強的薄弱環節。在農村開展圖書室援建和讀書活動，為億萬農民民眾送去讀得懂、用得上的各種有益書刊，對造就有文化、懂技術、會經營的新型農民，滿足農民全面發展的需求，將發揮重要作用。對這項事關農民切身利益、事關社會主義新農村建設的重要活動，要精心組織，務求實效。
中共中央政治局委員、中央書記處書記、中宣部部長劉雲山同志也作出重要批示。他指出：“萬家社區圖書室援建和萬家社區讀書活動，是一項得人心、暖人心、聚人心的活動，對豐富城市居民的文化生活、推動學習型社區建設發揮了重要作用。這項活動由城市拓展到農村，必將對豐富和滿足廣大農民民眾的精神文化生活，推動社會主義新農村建設發揮積極作用。要精心組織，務求實效，把這件事關民眾利益的好事做好。”
為了使活動真正取得實效，讓億萬農民民眾足不出村就能讀到他們“讀得懂、用得上”的圖書，活動的主辦單位精心組織數百名專家學者和政府相關負責人，編輯了“建設社會主義新農村書屋”。“書屋”共分農村政策法律、農村公共管理與社會建設、農村經濟發展與經營管理、農村實用科技與技能培訓、精神文明與科學生活、中華傳統文化道德與民俗民風、文學精品與人物傳記、農村衛生與醫療保健、農村教育與文化體育、農民看世界等10大類、1000個品種。這些圖書幾乎涵蓋了新農村建設的方方面面。“書屋”用農民的語言、農民的話，深入淺出，使具有國中文化水平的人就能讀得懂；“書屋”貼近農村、貼近農民、貼近農村生活的實際，貼近農民的文化需求，使農民讀後能夠用得上。
希望農村圖書室援建和農村讀書活動深入持久地開展下去，使活動成為一項深受歡迎的富民活動，造福億萬農民。希望“書屋”能為農民民眾提供一個了解外界信息的視窗，成為農民學文化、學科技的課堂，為提高農民素質，擴大農民的視野，陶冶農民的情操發揮積極作用。同時，也希望更多有識之士參與這項活動，推動農村文化建設，關心支持社會主義新農村建設。
目錄
第一章 糧食豐產之後如何豐收
第一節 我國目前農村儲糧狀況——儲量巨大，損失驚人！
第二節 我國農村儲糧損失的原因與對策
第二章 儲藏糧食的基本知識
第一節 糧粒的結構及組成
第二節 糧堆與儲糧生態系統
第三節 糧食的物理特性
第四節 糧食的生理特性
第三章 農村儲糧倉及儲糧前準備
第一節 農村安全儲糧對設備的基本要求
第二節 農村儲糧倉
第三節 儲糧前準備
第四節 糧食的入倉及注意事項
第四章 主要糧食作物的適時收穫及儲藏技術
第一節 小麥的適時收穫及安全儲藏技術
第二節 稻穀的適時收穫及安全儲藏技術
第三節 玉米的適時收穫及安全儲藏技術
第四節 油料作物的適時收穫及安全儲藏技術
第五章 其他糧食作物的安全儲藏技術
第一節 蠶豆的安全儲藏技術
第二節 綠豆和豌豆的安全儲藏技術
第三節 高粱的安全儲藏技術
第四節 穀子的安全儲藏技術
第五節 甘薯及甘薯乾的安全儲藏技術
第六節 馬鈴薯的安全儲藏技術
第七節 花生的安全儲藏技術
第八節 糧油種子的安全儲藏技術
第六章 成品糧安全儲藏技術
第一節 小麥粉的安全儲藏技術
第二節 大米的安全儲藏技術
第三節 玉米粉的安全儲藏技術
第七章 糧食儲藏期間常見蟲霉鼠害及其治技術
第一節 常見食糧害蟲及其防治技術
第二節 常見食糧霉變及防治技術
第三節 常見鼠類及其防治技術
