辣臊 | |||||
拼音: | |||||
解釋: | 1.腥臭氣。 |
相關詞條
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歧山臊子面
歧山臊子麵是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食,主要原料是精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗。
製作工藝 臊子麵的傳說 臊子麵的來歷 陝西淳化 -
臊子[剁好的肉末或切好的肉丁]
臊子——萬能的面醬,也就是臊子。陝西特色 臊子是一種特殊的做法,多用於吃麵,香和回味無窮是它一大特色。 臊子做法其實不難,其實就是將肉切丁,加以各種調料...
定義 引證解釋 陝西臊子 新野臊子 秀山臊子 -
放屁辣臊
解釋: 1.詈詞。 比喻胡言亂語。
解釋: -
臊面
臊面是甘肅張掖有名的漢族傳統小吃。與外地的臊子麵無論是從口味還是做法上都不同。甘肅張掖市民的傳統早餐,深受當地民眾喜愛,味道醇厚辣香,吃完回味無窮,多與...
面的來源 特色 -
新野臊子
新野臊子又名三國臊子,河南著名小吃之一,南陽特產之一。是以新鮮牛羊肉為主料,配以大料、花椒等多種調味料,採用特殊工藝製成的漢族風味小吃,屬於豫菜。此菜已...
簡介 史料 做法 -
臊子面
臊(sào)子面是中國西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子麵最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子麵歷史悠久。其中含有配菜比...
歷史典故 做法一 做法二 風味特點 營養價值 -
陝西臊子面
臊子麵是陝西省漢族風味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,臊子麵的特點是麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,麵湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。
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《酸辣臊子蹄筋》
《酸辣臊子蹄筋》基本特點 質地肥糯,酥辣而香。 所屬菜系 川菜 。
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脆臊面
麵條筋道,脆臊酥脆,香辣爽口。 1,炒炸脆臊須用中火,注意避免粘鍋、焦煳。 2,麵條要煮得微硬些,否則就沒有筋道口感。
簡介 用料 製作步驟 風味特點 小貼士