辣肉麵澆頭

基本信息

用料

材料
肉醬
辣椒醬
生薑
食用油
老酒
味素

做法

1. 肉醬用老酒、鹽、一點點味素和少量薑末調勻。
2. 熱鍋冷油,下肉醬煸炒,加一湯匙老酒。因為是面澆,油多一點好吃,煸肉醬時油可以多放一點。
3. 肉醬煸透,加辣椒醬,加鹽。根據自己口味加鹽調味。面澆稍微鹹一點好吃。
4. 最後撒上蔥花,出鍋盛起。
辣肉麵澆頭 辣肉麵澆頭
5. 做湯麵的面澆頭,或者用來拌麵、拌飯都是很下飯的。
辣肉麵澆頭 辣肉麵澆頭

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們