辣白菜炒五花肉片

生粉少量1. 2. 5.

食材明細

主料： 辣白菜250克 五花肉150克
輔料： 油適量 糖適量 鹽少量 料酒少量 生粉少量

製作步驟

1. 辣白菜切成條狀。
2. 五花肉切成片狀，然後用少許生粉，料酒和鹽醃30分鐘左右。
3. 內倒入適量的油，6成熱時，煸炒五花肉2分鐘後，撈出備用。
4. 再在鍋內倒入少量油，7成熱時，把辣白菜倒入煸炒，2分鐘後，把五花肉倒入，一起煸炒一會，加入少量的糖和水。
5. 轉小火燜燒15分鐘，即可出鍋了。這時五花肉已經吸收了辣白菜的汁水，所以吃起來五花肉非常的夠味好吃。