材料
鮮魷魚1隻、洋蔥半個、李錦記蒜茸香辣醬1大匙、糖少量、熟芝麻適量、油1大匙
做法
1， 將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，洗淨
2， 在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗淨切絲
3， 鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟
4， 放入切好的魷魚，炒到魚肉捲起發白
5， 放入蒜茸香辣醬和糖
6， 炒勻盛出，撒上芝麻即可
1、您見過魷魚的牙齒嗎？哈一定要去掉，魷魚洗淨去掉內臟、軟骨；
2、洗淨的魷魚切圈，洋蔥切絲；
3、魷魚放入孜然、鹽、紹酒醃漬；
4、倒入甜辣醬拌勻入味30分鐘點幾滴橄欖油拌勻不容易粘鍋；
5、鍋一定燒熱；
6、再倒入西班牙橄欖油；
7、放入洋蔥煸炒出香味；
8、將洋蔥往四周挑開鍋中央放入醃好的魷魚；
9、大火煸烤炒出水份、香味出鍋即可。
