辣炒酸江豆

中華鍋1隻，酸江豆200公克，辣椒8公克，糖20公克，香油5cc，水120cc 1.將酸江豆切成小段後，先以冷水浸泡再洗淨；辣椒切末備用。 2.熱鍋，放入一小匙油燒熱，放入辣椒及作法1的酸江豆末炒勻，並加入調味料煮至略微收乾即可。

材料:

中華鍋1隻，酸江豆200公克，辣椒8公克，糖20公克，香油5cc，水120cc

做法:

1.將酸江豆切成小段後，先以冷水浸泡再洗淨；辣椒切末備用。
2.熱鍋，放入一小匙油燒熱，放入辣椒及作法1的酸江豆末炒勻，並加入調味料煮至略微收乾即可。