辣炒乾豆角

辣炒乾豆角是以乾豆角、乾辣椒、豬肉、蔥 姜、鹽 味素、醬油、花生油、香菜為主材的菜餚名。

原料

乾豆角、乾辣椒、豬肉、蔥 姜、鹽 味素、醬油、花生油、香菜

做法

1.將乾豆角泡軟洗淨 其它佐料備齊
2.鍋放油 油開後放入肉絲煸炒 再放辣椒 蔥 姜 醬油炒出香味 倒入豆角翻炒
3.再放鹽 出鍋前放味素 香菜裝盤（豆角是熟得 所以火候不用太大 爆炒就行）

小貼士

1.提前泡好乾豆角 一定要多洗幾遍 我用的是鮮豬肉 也可以用臘肉 另有一番風味