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海茸
海茸是海藻中褐藻類里一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南...
海茸簡介 南極海茸 海茸菜譜 -
《辣椒蟹》
1、把蟹洗乾淨，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。 2、燒油至大滾，將蟹塊撲上少許澱粉，放下泡油，取出瀝乾油分。 3、下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、...
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火焰茸
火焰茸，學名紅角肉棒菌（Podostoloma cornudamae），又稱叢生肉棒菌，毒性極強。可能為目前已知毒性最強的蘑菇。其特徵：子實體紅色、內部...
植物介紹 鑑別方法 分布 毒性 中毒症狀 -
蒜茸鉗
蒜茸鉗是種烹飪工具，可以快速地壓碎大蒜，製作蒜茸。蒜茸鉗藉由一個活塞將大蒜壓入一系列的小洞，當大蒜通過小洞後就變成泥狀，可以作為調味料或用以製作醬汁。大...
評語 -
松茸辣醬
松茸辣醬是以乾松茸、青辣椒、紅辣椒、乾辣椒為主料，豆鼓、大蒜為輔料的菜品。
原料 做法 小貼士 -
蒜茸蝸魚嘴
蒜茸蝸魚嘴是一道上海美食。它是將魚頭中切出色嘴（魚眼至嘴巴的部位）和蒜肉炸後，加洋蔥粒、尖椒合炒而成。菜品蒜香濃郁，魚嘴酥香。是上海海派菜中的經典菜譜。
製作工藝 原料簡介 營養價值 風味特點 注意事項 -
辣椒蟹
辣椒蟹是一道四川省傳統的特色名菜，屬於川菜系。辣椒蟹是一道中廚靚菜，是把蟹斬成4至6塊，青、紅椒切粒，加上調料烹飪而成的川菜，鮮香可口。
所需食材 製作方法 食用須知 -
爆炒海茸
海茸是海藻中褐藻類里一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南...
主料 廚具 製作步驟 -
辣椒滋味
辣椒滋味，美食，主要原料有肉雞腿4隻、青椒3隻、紅尖椒3隻、乾辣椒10隻，此美食做法簡單，操作方便，是一道美味的家常菜。
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涼拌海茸絲
涼拌海茸絲是一道菜品，主料是海茸絲、配料是胡蘿蔔和香菜等，調料為香醋、生抽、糖等，通過涼拌的做法而成。
原料 製作方法 貼士
