主料
五花肉500克青椒3個輔料
辣椒麵適量蒜適量製作步驟
1將肉洗淨後煮一下撈出切薄片。2辣椒、蒜苗切段。
3爆姜蒜、豆瓣醬,倒入肉翻炒。肉快熟時倒入辣椒翻炒,最後放鹽、雞精即可。
卜辣椒炒回鍋肉是一道美味菜譜,主要原料有回鍋肉、辣椒等。由於製作鮮美,香辣無窮,受到人們的喜愛。
回鍋肉(Twice-cooked pork slices) ,是一種四川傳統菜式,屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等,口味獨特,色澤紅亮,肥...
歷史起源 製作方法 菜品特色 食用指南回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式,屬於川菜系。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等,口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。 起源四川農村地區。古代時期稱...
優選菜譜 菜品介紹 食材介紹 製作方法 製作技巧炒制要拿準火候:掌握火候,是回鍋肉的關鍵。用中火,肉片煸炒出油後,即下辣椒醬混合炒制,使辣椒特有的色澤和味道充分滲入肉中。五花肉換成裡脊肉來炒制,也是一...
原料 主料 輔料 調料 佐料連山回鍋肉,是一道四川的地方名菜。特點是肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、鹹中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。相傳連山回鍋肉發源於宋朝...
介紹 引言 歷史 特點 區位因素素回鍋肉做法,1、素肉可用豆製品代替,青紅辣椒洗淨切成片;2、坐鍋點火倒油,待油熱後放入素肉,加入豆瓣醬、甜麵醬、豆豉、青、紅辣椒、白糖翻炒,再放入雞精即可。
菜餚主要材料 做法川菜回鍋肉是一道美味可口的地方傳統名菜,屬於川菜系。主要食材是豬肉、蒜苗,也可加青椒做輔料。
菜品特色 製作方法 營養價值老外婆回鍋肉是生活中一種美食,主要食材是回鍋肉,是一款健康食譜。
老外婆回鍋肉 製作方法