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包粽子
首先要準備好粽子葉，老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。過去，粽子葉都是老人們去自己摘的，現在北京城周邊沒有蘆葦盪了，這粽子葉也只...
粽子簡介 提高技巧 步驟 品種分類 粽子包法 -
閩南粽子
閩南粽子：廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜...
基本簡介 製作材料 基本做法 營養價值 食用禁忌 -
鬼吹燈
詳情請參見《鬼吹燈》條目 鬼吹燈 本書目錄： 引子 第一章 白紙人 第二章 鼠友 第三章 荒墳凶屍 第四章 大山裡的古墓 第五章...
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長沙小吃
和芝麻油，味辣而鮮，爽滑可口。· 椒鹽饊子——亦是火宮殿的名牌小吃之—，它以精麵粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質地...柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。* 糯米粽子長沙小吃長沙小吃長沙小吃是民間...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞 -
閩南小吃
，祭以五角絲角條後演化為粽子。也有說 唐明皇愛 楊貴妃，為 ...魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、 馬鮫粳、網紗魚卷、 酥炸魚條、 捆蹄、 面線糊...，湖頭泉水製作的 米粉，口感柔韌細膩，不如把水粉做成粗條再曬乾好帶上朝去...
閩南小吃的特點 閩南小吃縱覽 閩南小吃的歷史故事 閩南小吃的古話 蚝仔粥 -
八大菜系
），香辣（北部） 浙菜 鮮，葷油味，黃酒味，甜 湘菜 辣，臘 徽菜 醬...、白菜肉包、辣炒蛤蜊、海鮮滷麵、 排骨米飯、鮁魚水餃、海菜涼粉、雞湯餛飩..."七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹），八滋（乾燒、酸、辣、魚香、乾煸...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系 -
南潯區
歷史沿革據南潯區境內發現的洪城、花城、上石等古文化遺址證明，早在新石器時代，原始社會氏族部落就在此繁衍生息。歷史上，南潯隸屬關係...
歷史沿革 自然地理 自然資源 行政區劃 人口 -
中華菜譜
肉包、辣炒蛤蜊、海鮮滷麵、 排骨米飯、鮁魚水餃、海菜涼粉、雞湯餛飩...、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹），八滋（乾燒、酸、辣...、燜、叉、烤。特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、鹹、香、臭；鮮、爛、酥...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜
