辣條機

辣條機簡介：　
辣條機又叫多功能白面膨化機，以麵粉為原料，也可添加少量豆類面，通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條、片、排、塊、絲、牛肉味素牛筋塊、乾、魚味的魚條、魚排及空心花管等產品，產品經特殊調味工藝處理，辣的過癮，香的誘人，以其獨特絕佳的口味受到人們，特別是廣大青少年的喜愛。
工作原理：
通過機器內部的高速鏇轉的部件在高壓的情況下將其瞬間由生變成熟化製品，將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）——放進機頭螺母內，就可以做出不同的麵製品（辣條或辣片）。
工藝流程：
拌麵→膨化→冷卻輸送→切斷→調味→包裝入庫
機器參數：（以黃氏機械辣條機為例）

規格	功率	電壓	時產	功能
HS-80普通	3-4kw	380V	35kg	可生產各種麻辣小食品，香酥果，土豆條，月牙酥，膨化江米條，小魚酥，妙脆角等小食品。（註：HS-180型臥式麻辣條機生產乾貨應配15kw或18kw電機）
HS-80自動下料	3-4kw	380V	35kg
HS-180臥式	11kw	380V	80-100kg
HS—180立式	11kw	380V	80-100kg	產各種麻辣食品，猶適合生產香菇絲，小衛龍等絲狀麻辣食品

使用方法

把辣條模板（或辣片模板）放進機頭螺母內，再把69孔內粉板（內孔有台階的一面朝向辣條模板）放入螺母內，將機頭螺母鏇在出料筒上，擰緊。　用一斤麵粉兌0.5斤水攪拌均勻備用（剛開機時使用）麻辣條正常配比：每斤麵粉兌0.25-0.3斤水。　啟動機器，將攪拌好的備用麵粉放料斗，進行反覆擠壓，待溫度上升至100-130度（粉料變軟變色成膨化狀時），再放入按正常配比的麵粉，此時機器已升溫進入正常的工作狀態，要連續不斷的均勻投料，掌握下料速度，辣條出來不熟時可慢些，過熟時可快些。　操作過程中用直徑大於5公分的硬木棒輔助進料。（嚴禁用手或金屬物品輔助進料）

生產線配套設備

拌麵機、傳送機、切段機、拌料機、封口機。