經濟發展
農業：辛店鎮版圖面積148平方公里，總耕地面積10.7萬畝，其中桑園面積1.7萬畝，棉花面積6.8萬畝，食用菌大棚3000餘個，蔬菜大棚5000多個，趙營仙桃10000畝，中美速生楊1萬畝，中國農科院棉花良種繁育基地位於辛店鎮境內，是全國有名的棉花良種繁區。玉米、大豆、西瓜蔬菜等農產品種類多，數量大。年屠宰生豬14800頭，肉牛出欄13000頭，家禽養殖廠10餘家。
工業：工業企業正在興起，企業已有30多家，永盛化工（氯化聚乙烯）享譽省內外，惠豐麵粉遠銷京、津。塑膠製品、建材加工，醬菜、水泥、複合肥、生物肥、地毯加工等正在篷勃發展。預製廠、磚瓦廠、酒廠、木器加工廠、短絨廠、葦板廠、砂輪廠等企業生意繁榮。大型棉紡基地正在建設中，現全鎮有環綻紡5萬隻，氣流紡機3台，合線廠、織布廠各一家，棉花加工12家。
歷史淵源
明清以來，今境內先後為為武定州順禮鄉，惠民縣明字號、直字號、宜字號、民字號、民字約、第五區等。1945年為辛店區，1971年為辛店公社、三堡公社。1984年改稱辛店鄉、三堡鄉。2001年3月合併為辛店鄉。後改為辛店鎮。
辛店鎮最大行政村：辛店村。據考證為明朝茶商王泰，鞏佐，鞏佑來此間開茶鋪，後繁衍成村，其後有袁氏族人遷至此地，是現在村落可追溯的最早歷史記載。據辛店村村碑記載，民國期間曾更名為新民鎮。其村之南方橫貫東西有16兵營演化而成之村落，村名皆以“營”字結尾。（這其中必有歷史淵源，我編輯這些僅供參考，如果誰知道的更詳細歡迎補充。）
棣州故城遺址
棣州故城遺址位於今辛店鄉。隋開皇十六年（596年）置厭次縣治於今辛店鄉，唐貞觀十七年（643年）置棣州於厭次縣治。遺址位於今辛店鄉陷棣州村。據文物部門考證，今古城遺址南北長約1.2公里，東西寬0.9公里，城周長4.2公里。唐朝曾有四位皇子封為棣王。五代後梁開平元年（907年）華溫琪為棣州刺史，為避河患，徙州、縣治所於古城馬，州城陷於大水，歷時311年。後此地俗稱為“陷（先）棣州”。今冀魯一帶流傳有一句有名的歇後語“陷棣州——沒成（城）”。
東路梆子
辛店鄉是東路梆子起源地。據傳300多年前，山西同州梆子藝人來山東賣藝謀生，落腳於章丘、惠民、高青一帶。為區別於濟南以西地區流行的“西路梆子”，人們便將流行與這一帶的梆子稱之為“東路梆子”。“東路梆子”明清時期盛行於辛店鄉一帶。受當地的方言、習俗影響，已發展演化為具有當地特色文化品牌，已列入省級非物質文化遺產名錄。
