內容介紹
我滿懷熱寫過兩本老字號的書：《老字號春秋》與《花雨紛披老字號》。這次是站在城市演變的高度，重新審視老字號在今天遇到的窘迫。於是就只能“舉步維艱”了。其實這樣說，我心裡也是流淚的。但古城不存，新城優勢也會逐漸消失，未來的世界就需要大量的後城市的。這是世界未來的大局，是任何人想忽視或無視都辦不到的。如果我們巍然正視，那么“舉步維艱”就不算苛刻的辭彙了。本書是我第三次寫老字號的成果，但這次不是一本，一下子就蹦出三本，寫作時很暢快更盡興。先從文化研究中得到啟示，然後主動到生活中去找——居然真的找到了，繼而下功夫研究，再後搭起大的架子，再陸續往裡邊“裝”材料與感受——等做完這些，三本書也就洋洋灑灑地出來了。
目錄
自序
第一章 老字號的源頭
爆肚馮述說家史
真正的源頭在北宋
北宋市井紀念單雄信
城市之古與字號之老
第二章 首先是經濟行為：成功在定格之中
誠：從“對得起自己”說起
信：和外界取得默契
美：實用價值之外的饋贈
小作坊做出“大文章”
在“有序”中紛紛“定格”
誠在新時期的新層次
第三章 隨即是文化行為：亮相在定格之後
第四章 清末民初大掃描
第五章 振興結果究竟如何
第六章 老字號是中國古都及準古都的產物
後記
