軟糯西紅柿小餅

6. 放入平底鍋煎7. 8.

食材明細

麵粉適量
糯米粉適量
西紅柿適量
琥珀核桃仁適量
冰糖適量

製作步驟

1. 西紅柿洗淨刨去皮，切小塊和冰糖放入料理機，攪成汁待用；(喜歡甜點可多加糖）
2. 麵粉加糯米粉（3：1喜歡Q的可多加糯米粉），用少量開水倒入攪拌；
3. 攪成如圖，再加入西紅柿汁
4. 和成麵團，醒十分鐘；
5. 取一小塊用手壓平，放入琥珀核桃仁，做成小口酥。
6. 放入平底鍋煎
7. 煎至兩面金黃。
8. 趁熱吃喔··