趙瑞平[河北北方學院教授]

趙瑞平，河北北方學院教授。

生平

趙瑞平，男，教授，博士， 1991年7月畢業於河北農業大學園藝系獲農學學士學位，1999年畢業於中國農業大學獲工學碩士學位，2011年畢業於中國農業大學獲工學博士學位。河北北方學院食品貯運教研室主任，河北北方學院食品科學系“果蔬貯藏加工學”學科帶頭人。

教育科研

主講《果蔬貯藏學》、《果蔬食品工藝學》及《果蔬貯藏加工學》等課程，其中主講的《果蔬貯藏加工學》為學校精品課程。主要從事農產品貯藏與加工、新產品開發及食品安全控制方面的教學及科學研究。主研完成科研課題十餘項，其中國家自然基金1項，省級課題4項，獲省優秀教學成果二等獎一項，獲市科技進步一等獎兩項、三等獎一項。在《Journal of the Science of Food and Agriculture》（SCI收錄）、《Journal of Food Safety》（SCI收錄）、《食品科學》等刊物上發表學術論文三十餘篇，副主編教材一部，校內教材多部。多次獲得“優秀青年教師”、“優秀教師”、“優秀授課教師”、“優秀共產黨員”稱號。