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粵吃越有味·香脆篇
9787535760777 9787535760777 香燉兔肉湯
圖書信息 內容簡介 目錄 -
《中文選單英文譯法》
熱菜 Hot Dishes 豬肉類 Pork 牛肉類 Beef 禽蛋類... 禽蛋類 Poultry and Eggs 牛肉類 Beef 豬肉類...鹵豬舌 ：Marinated Pig Tongue三色中卷...
簡介 詳 單 參考資料 -
美食[紅燒鯉魚]
季節調味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍...的時候，張亞先來了，扶桑連忙把糖漿倒進豬油罐，將它藏進柴堆里，又在上邊放些谷糠掩蓋住。過了幾天，當扶桑捧出豬油罐時，罐里卻長滿了許多水晶般的東西...
詞語解釋 中國食物 分類 菜系簡介 美食節日 -
常菜1000例
雀巢小炒皇 海蜇頭 星州揶汁鯧魚 越式酸辣焗青蚝...雞丁 桂皮燒乳鴿 冒鴨血 翡翠蟲蛹 花仁煨豬手 三鮮...牛仔骨 豉油皇大腸 金牌紙包骨 日式凍豬手 一桶牛肉...
圖書信息 簡介 目錄 -
安徽小吃
：安徽小吃工藝：蒸法小籠渣肉蒸飯製作材料糯米5000克，豬五花肉...，取出倒在案板上攤開晾涼。2.豬五花肉刮洗乾淨，切成片（每塊重約50克...
菜品特色 做法 -
浙江菜
盆地，即金華大糧倉，聞名中外的金華火腿就是選用全國瘦肉型名豬之一的“金華...，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖龍井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹雞，黃岩蜜桔...，其民食鹽嗜鹹，皆安其處，美其食”。《史記·貨殖列傳》中就有“楚越之地...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙系（浙江菜）
盆地，即金華大糧倉，聞名中外的金華火腿就是選用全國瘦肉型名豬之一的“金華...]豆腐皮，西湖蓴菜，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖龍井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹雞...食鹽嗜鹹，皆安其處，美其食”。《史記·貨殖列傳》中就有“楚越之地……飯稻...
目錄[隱藏] -
浙菜系
選用全國瘦肉型名豬之一的“金華兩頭烏”製成的。加上舉世聞名的杭州龍井茶葉...，舟山黃魚，金華火腿，杭州油鄉豆腐皮，西湖蓴菜，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖...》中就有“楚越之地……飯稻羹魚”的記載。由此可見，浙江烹飪已有幾千年的歷史...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
北京烤鴨
就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”最著名。金陵烤鴨...為代表的燜爐烤鴨似乎在人們的印象中不那么深刻了，好在有著近600年歷史...
歷史緣由 流派分類 三大美味 吃法三則 烹製方法 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
