內容簡介
隨著慢性文明病的逐一出現，許多人開始對亮起紅燈的健康感到恐慌。為什麼肥胖？為什麼心血管疾病如此普遍？為什麼癌症層出不窮？為什麼體內的自我平衡遭到破壞？許多人開始反思飲食習慣，古法養生、生機飲食、輕食概念等一連串關於健康與飲食的思考紛紛出籠。
圖書目錄
前言 吃出美麗健康的人生
第1章 飲食常識面面觀
六大類食物缺一不可
五穀根莖類居營養之首
食物纖維是通便劑
蔬菜攝取不足情緒亮紅燈
蔬菜營養大不同
蔬菜的營養誤區
掌握八大健康飲食指標
選購新鮮食材小常識
第2章 保健飲食法大公開
生機飲食重現身體生機
生機飲食三法寶
古法養生依循自然
喝水排毒好處多
對症下藥減肥茶
簡易養生食療法
快樂飲食療法甩掉身心負擔
第3章 這樣吃最聰明
熬夜吃什麼最好
怎樣用油最健康
如何減少鹽分攝取
食物纖維怎么吃
輕鬆吃進足夠纖維的方法
餓了也不能吃的食物
下酒菜也可以吃得很健康
怎樣暍牛奶最健康
吃速食的健康建議
怎樣吃素最健康
水果應該怎么吃
第4章 十大高纖維低熱量食物
魔芊 幫助腸胃蠕動 減肥聖品
苜蓿芽 強化血管 預防成人病
葡萄乾 高纖高鉀高鐵 抗氧化防衰老
綠藻 排除廢物 活化細胞 延緩老化
海菜 順暢新陳代謝 降低血膽固醇
精力湯 融合各類蔬果的高量纖維
燕麥食品 滋潤皮膚 減少心血管疾病
薏苡仁 利腸胃消水腫 吸附脂肪和有毒物厲
芹菜 排水 防癌防衰老
地瓜 有益大腸保健 常保皮膚光澤
第5章 超級活力食物比一比
甜椒 增強免疫力 對抗自由基
蘋果 生津潤肺 健脾開胃
花椰菜 保護視力 抗氧化
芒果 抑制腸癌 預防心血管疾病
杏仁 迅速補充能量 養頗美容
全穀類及豆類 促進腸胃蠕動 穩定血糖
菇類 提高免疫能力 降血脂抗衰老
糙米 增強骨質 穩定神經
芝麻 滋補烏髮 通便解毒
菠菜 預防貧血 阻止細胞癌化
蘆筍 幫助造血 清熱利小便
西柚 維持電解質平衡 預防中風
橄欖油 保護心臟 防止動脈硬化
大蒜 殺菌 降低血液濃度
綠茶 控制腫瘤 防癌抗癌
海帶 美容美髮 瓦解腫瘤
姜 抑制胃疾 降低血壓
甘藍 抗氧化 保護眼睛
莓類 緩和致癌物 減少自由基破壞
木瓜 潤膚養頗 清理腸胃
第6章 越吃越瘦不是難題
透視正確飲食四法則
越吃越瘦的小技巧
誰說減肥不能吃夜宵
讓你越吃越瘦的食物
順應季節改變飲食習慣
超苗條吃醋法
第7章 上班族搶救身材大作戰
認識自己的肥胖類型
改變“少吃就會瘦”的錯誤觀念
熱門減肥法大公開
雕塑魔鬼身材靠運動
泡澡美體又瘦身
兩種方法泡出美麗
第8章 外食族健康飲食對策
外食族的健康技巧
一天活力從選對早餐開始
解除“外食族”的三大疑惑
生菜色拉減肥“陷阱”
拒絕四大垃圾食物
小心大腸急躁症上身
優酪乳幫你甩掉腸胃負擔
保持腸道暢通的神奇飲品
第9章 夏天專屬輕食特區
輕食文化正流行
愛色拉也愛均衡營養
教你做三種色拉醬輕食
精力湯簡單動手做
夏日輕食好伴侶
優酪乳入菜
窈窕蔬果汁
蔬菜瘦身湯
美顏養生粥
異國風味纖體鍋
低卡美味面飯
