起司烤田螺

起司烤田螺是由田螺肉、蒜碎、洋蔥碎等食材製作而成的一道美食。

材料:

田螺肉8顆，蒜碎8g，洋蔥碎15g，奶油15g，紅酒20cc，高湯50cc，義大利香料適量，麵包粉15g，起司絲25g，起司粉1茶匙

做法:

1.田螺肉洗淨備用。
2.取一鍋，以奶油炒香蒜碎、洋蔥碎，作法1田螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮約1分鐘至醬汁略乾後即可。
3.將作法2裝入烤盤中，依序加入義大利香料、麵包粉、起司絲、起司粉，再用230度烤箱略烤約5分鐘至上色。
4.取出後灑上少許義大利香料即可。