詔安縣赤石灣中心漁港所在地的梅嶺鎮三面環海，總面積29.7平方公里，人口3.2萬人，海岸線22公里，耕地面積1.4萬畝，轄15個行政村（5個自然村），是一個以農業為主，漁工貿各業並重的水產重鎮，2013年梅嶺水產品總量15萬噸占全縣70%，有蝦池5000畝，牡蠣吊養18000畝，燈圍船36艘，籠捕拖網船400多艘，對蝦育苗場45家，是全國最大的深水延繩抗風浪牡蠣吊養基地和全國最大的燈圍基地，也是全國最大的對蝦幼體培育基地。
梅嶺鎮歷史悠久，早在新石器時期就有人在此居住，以海為主，這一帶人多地少，有三分之二的勞動力從事養殖業和捕撈業，經歷了從無到有，從小到達，從土到洋的發展過程，生產方式和生產工具都隨著社會的進步而不斷發展壯大，作業船隻經歷了從小木，竹排，木質小船，大船到鋼質船的演變過程，傳統的垂釣張網，流刺也不斷淘汰，現主導作業為燈光圍網，鐵籠，魚類誘捕，燈光誘捕和拖網作業等。
本港的主要特點是距離漁場較近，漁貨新鮮，赤石灣漁港是閩南，粵東和台灣淺溝漁場的腹地，交通便捷，水陸交通四通八達；水產品資源豐富，種類繁多，主要有：巴浪魚、鮑魚、白對蝦、草蝦、石蟹、三眼蟹、烏魚、海馬、花蛤、玻璃蛤、白帶魚、珍珠等等。
赤石灣中心漁港建設於宮口灣出海口門處，是一個人造漁港，由1630米西防波堤，1000米導流堤，380米南防波堤和285米碼頭岸線，以及相應的綜合排水供電照明，環保配套設施綜合建設而形成，尤其是1630米防波堤建成既起了防災減災保護人民民眾和船隻生產作業安全，同時也是一道相當亮麗壯觀的風景線，人可以在防波堤上散步、垂釣、遠眺海上風雲變幻。
