歷史人文
宋慶二年，敕封天子師，特授金紫光祿大夫兼御史大夫，上 柱國、侯王鄭威公派系守義、守智，於明成化（1465）年間從龍巖肇基到赤水，建發祥祖基“當格祖祠”傳衍，至今已有21世。赤水村人鄭可宜，大學士，其時日寇侵擾福建沿海各州縣，縣內鄰里七社任“七社會長”，於菡萏峰建“峰火台”防禦日寇之侵擾。長子國耀，進士，次子國輝，國子太學士，必及貢生，乾隆欽賜“懿行足欽”金匾，拔進雍正年間進士，任廣東省潮州知府等職。
嘉靖年間（1529）年楊姓由三洋開基赤水三垵角落，詹姓崇輝派系約於1607年間由祥華鄉多卿開基赤水馬踏石。
景觀
菡萏峰位於西坪鎮西南部，在虎邱高村與赤水村之間，海拔1270米，山勢形同巨龍起伏歡舞，山上岩石林立，形態各異，有雞母石、石洞厝、大石船、天然巨大石觀音。主峰西南麓，山勢陡峭，名謂“跌死虎”，其岩石均有“馬蹄”，自古流傳“菡萏山前一片石，菡萏山後‘馬踏石’”，西北麓一大片比較平坦開闊馬鞍形地段，名謂“上洋”，東邊有好多岩石縫隙溝眼，時刻沁趵出清澈冰涼的甘泉。赤水寨即忠和寨始建宋代，重修建清代，寨北之水流入藍溪，匯入晉江支流西溪，寨南之水流向九龍江，溪水在此分流，故稱“拆水”。
物產經濟
赤水村經濟以茶為主，村民從事茶葉生產、加工、銷售，歷代各姓以德為鄰，和睦相處，共同繼承中原先進文化，發揚中華民族之頑強開拓、勤樸創業精神，在菡萏峰、大寶山麓、大坪山披荊斬刺，搬石築墾園地，種植烏龍茶，建造美麗富饒的家園。
