賈待問考中進士後，即被授職為鹹寧（在今湖北省）知縣，從此登上了明王朝的政治舞台。賈待問在任鹹寧知縣期間，順應了當時的革新潮流，做了一些興利除弊的事業。他曾對豪強的“隱田”進行過清查，共查出兼併的稅畝五千餘頃，責令豪強按法納稅。賈待問的政績順應了當時的革新潮流。不久，賈待問被召入京，任禮部給事中。期內，曾兩次上疏參劾權勢顯赫的官宦馮鐺，馮內恃太后，外倚居正，以掌司禮和提督東廠的身份，兼總內外，乾予朝政，排擠大臣，連皇帝也怕他幾分。賈待問參劾馮鐺雖未成功，但震動朝野，因此舉得罪了權臣，被調離京師到地方做官。他先後任懷慶（河南沁陽）松江知府。
在懷慶，賈待問組織民工治理疏通沁河河道，並築長堤以防水患，當地民眾稱這道堤為“賈公堤”。在松江，賈待問採取官助農墾的辦法，開墾境內閒田，並裁撤冗員冗役，減少開支，對於增加財政入，保證抗倭軍隊的糧餉起了一定的作用。
萬曆六年（1578）以後，賈待問屢經升遷 ，威縣所傳賈都堂“路升十三印”蓋指此。先是任山西參政，三年後晉升為該省按察使，未滿三月，又升任湖廣布政使。萬曆十二年（1584） ，擔任過短期南京光祿寺卿後，即先後以都察院僉都御史、右副御史的頭銜巡撫南贛、福建、甘肅等地（明代巡撫按例加以御史頭銜），而任期最長的，則是其一生的最後八年里擔任陝西巡撫。
甘、陝當時處於邊境，長期以來，外來部族常以小股兵力入侵。賈待問任甘、陝巡撫時，大力整飭邊防，多次防禦作戰，收復了失地，保證了邊境的安全 ，因而獲“兵部尚書、太子少保”的封贈。
賈待問任職陝西期間，御馬監監丞梁永利用前往陝西徵收名馬之機，索取賄賂，殺害不肯行賄的地方官吏，慫恿部下掠民財物。賈待問對那些殺人搶財者，按律收捕，以重刑治罪，並且上疏彈劾梁永。賈待問不畏權貴 ，參劾馮鐺、梁永 ，實為難能可貴。
賈待問於萬曆三十年（1602）因寒疾病死，終年七十歲，死後封贈“兵部尚書、太子太保”銜。其事功《威縣誌》有載。
賈待問，是中國明朝官員，於萬曆年間上任福建巡撫，主要從事福建之軍政事務，品等約為二品。
前任：
沈人種
萬曆年間上任
繼任：
周采
