基本情況
（一）企業概況
公司現擁有醬油廠、食醋廠、醬菜廠、包裝廠、糕點廠以及銷售公司等，占地近100畝，坐落於風光秀麗的林城——貴陽的環城林帶上。公司的主要產品有醬油、食醋、腐乳、醬菜、辣椒製品及糕點等，年生產能力已達4萬餘噸。公司現有員329工人，各類專業技術人員96人，具有高中級以上職稱36人，並擁有一批長期從事調味品生產的優秀技術骨幹。
（二）產品市場情況
味蓴園歷經70多年的考驗，已經在消費者心中樹立了良好形象，ISO9001質量體系認證、美國FDA品質認可、國家質量免檢產品、貴州省名牌產品等系列榮譽已成為企業品牌質量的保證。“味蓴園”系列產品在貴州省市場的占有率達80%以上，並行銷全國十七個省、區和直轄市市場，曾經出口美國、日本及東南亞地區，“味蓴園”品牌已從地方區域品牌走向全國。
發展狀況
調味品行業是中國食品行業不太受人關注的傳統行業，但也是比較有發展前途的行業。目前，我國調味品總產量超過1000萬噸，調味品工業已成為食品工業增長的新亮點，幾乎每個食品行業都與調味品工業有關，大多數食品都離不開調味品。
2001年，公司遵照貴陽市委、市政府的指示，將原位於大營坡的生產基地整體搬遷到烏當區順海，實施異地搬遷技術改造，通過“退二進三”戰略的順利實施，採用現代工程技術與現代生物技術相結合，使味蓴園的生產技術、生產規模和產品品質大幅度提高，企業由傳統作坊式生產一躍成為具有國內先進水平的現代化調味品生產企業。目前，在全行業2000餘家調味品生產企業中，味蓴園的廠容廠貌、生產裝備以及生產工藝都達到了行業的先進水平，整體水平居中國調味品行業前10名，中國西部第一位。歷經70多年的考驗，特別是經過近十年的洗禮，“味蓴園”已形成了自己的核心競爭力和綜合研發能力，能充分利用人力資源和科學技術進行品牌行銷及技術開發，為加快工業化和產業化進程提供了強有力的保障。
在技術創新上，貴陽味蓴園技術中心是貴州省省級企業技術中心，有一批有實力的技術人員，具有較強的自主創新能力，曾多次獨立完成科研、技術改造、新產品開發項目。多年以來，公司技術中心共圓滿完成了15個技術研發、技術改造和新產品開發項目。其中：1個貴陽市重點技術項目，2個省新產品試產計畫項目，1個貴陽市科技計畫項目，1個科技項目的推廣套用項目。3個通過市級鑑定驗收，2個通過省級鑑定，1個獲中國食品工業優秀科技進步獎。1個獲國家優秀質量管理小組獎，1個獲商業部優秀質量管理小組獎，兩個獲省優秀質量管理小組獎。2000年味蓴園實施的“退二進三”異地技術改造工程的工藝設計，得到了國內同行業專家的一致好評。智慧財產權方面公司申請專利20多項，其中發明專利1項。檢驗人員均為原貴州省調味品行檢站檢驗員。
在榮譽方面，貴陽味蓴園食品股份有限公司生產經營的味蓴園牌系列調味品已有七十多年的歷史。公司曾多次獲全國食品行業榮譽稱號。“味蓴園”牌產品多項獲中國食品行業及貴州省名牌產品稱號。企業通過ISO 9001國際質量體系認證；ISO 10012測量管理體系認證；出口食品廠衛生註冊；醬油產品獲得美國FDA品質認定，進入美國市場；食醋產品得到日本衛生部門認可，順利進入日本市場；醬油、食醋系列產品獲國家免檢產品稱號；另外，我公司註冊的味蓴園及圖形被認定為“貴州省著名商標”，企業各項經濟技術指標居我國西部調味品行業領先水平。
發展規劃
1、發展思路
目標戰略以市場需求為導向，調整產品結構，把開發具有地方風味特色的醬醃菜、複合調料作為企業新的經濟成長點。新產品原料依託農業生產，反哺農業生產。堅持實施名牌戰略，力爭 “味蓴園”品牌由西部“區域性品牌”提升為“全國性品牌”。
2、主要目標
（l）、經濟效益：在5到10年間實現年銷售收入2億元、利稅5千萬元；
（2）、市場體系：堅持實施品牌戰略，提高消費者對“味蓴園”品牌的信譽度和忠誠度。以貴陽為中心，產品覆蓋全省，在全國各大中城市建立行銷網路，產品銷售率95%以上；以優良的產品質量、新體制靈活的行銷策略，使醬油產量、銷售收入及市場占有率迅速增長。此外，開發有市場發展潛力、具有地方特色的新產品，拓展省外乃至國際市場，使“味蓴園”品牌占領我國大部分城鎮市場，實現“味蓴園”品牌由區域性品牌提升為全國性品牌的發展計畫。
（3）、技術創新：當前我國傳統調味品工業所有產品都處於供過於求的狀況，全行業只有60%左右的生產能力發揮作用，繼續通過擴大規模，擴張數量求得經濟快速增長已難以為繼，必須開發新型調味品作為貯備項目才能成為促進企業發展的持續動力。因此，在大力提升勞動密集型傳統產品的同時，積極發展技術密集型產品、國際化食品、技術含量高和附加值高的新型工業化食品，並提高其在產品結構中的比重；通過行業現狀與發展趨勢分析，傳統調味品已處於嚴重的產能過剩的狀況，企業在守住原有市場的同時，必須根據地區資源優勢、市場發展需求及企業實際，調整產品結構，開發適銷對路的新產品作為企業發展的支撐。在2010年—2015年，陸續開發風味食醋、醬醃菜、高檔淡色醬油、新型複合調料等新產品。
（4）、管理創新：堅持企業管理以財務管理為中心，財務管理以推進現金流量管理為重點，加強成本管理，提高資金利用率，完善質量管理體系，同時，推進企業信息化管理工作，藉助現代信息技術，引進現代管理理念，實現管理創新。
通過實施戰略規劃，“味蓴園”最終將實現在國內首屈一指、具有強大自我發展能力、擁有中國調味品真正品牌的戰略目標。
