管理工程系
治學嚴謹，教學質量穩定，畢業生搶手，該系開辦有旅遊管理、旅遊管理（涉外導遊方向）、會計電算化、市場行銷、安全技術管理、經濟信息管理、酒店管理、旅遊表演藝術、會展策劃與管理、旅遊工藝品設計與製作（雕塑、陶藝方向和包裝設計方向）等十一個專業和專業方向，在校生1400餘人。
2010年，學院通過國家示範性高職院校驗收，其中該系旅遊管理專業和會計電算化專業雙雙通過驗收。經過八年的建設和發展，特別是三年示範建設，旅遊管理專業和會計電算化專業已建設成為理念先進、特色鮮明的高職院校示範專業，以會計和旅遊專業為龍頭，帶動了其他專業的發展。特別是帶動了安全技術管理專業、酒店管理專業、旅遊管理專業、工藝品設計與製作專業的快速發展。隨著市場的規範，也帶動了新興專業的發展，如會展策劃與管理專業。系部在辦學模式、教育質量、管理水平、技術服務能力等方面達到區域同類院校一流水平，專業整體實力和社會聲譽得到顯著提高，形成“出口暢、進口旺”的良好局面。
人才培養模式
該系始終貫徹“以服務為宗旨，以就業為導向”的辦學方針，在“廠中校，校中廠”的辦學模式下，秉承“工學結合，校企合作”的辦學理念，以市場為導向，服務交通和區域經濟建設，緊緊圍繞高職人才培養的目標和國家示範性院校建設的要求，培養管理、建設和服務的高素質技能人才的目標，不斷完善“旺工淡學”、“學工交替”等人才培養模式，大力推進 “項目化教學”、“任務驅動”等教學改革，加強課程建設和師資建設。為培養學生具備紮實的專業技能和良好的職業道德素質創造良好的條件。
課程體系
現有的課程體系分為專業基礎和專業技能訓練兩個階段，對應各專業各個崗位的工作基本流程，實施模組化教學，強調理論教學與實踐訓練、專業課程與職業技術認證融為一體，崗位實踐訓練、專業核心能力培養，結合頂崗實習、實訓展開。在課程建設過程中，以提高教學質量為核心，與企業積極合作，以就業為導向，培養高素質技能型人才為根本任務，以職業能力培養為主線，結合學生認知的順序，合理整合，確定課程。在課程體系框架的基礎上，進行課程標準建設和課程教學設計。
專業教學團隊：該系擁有一支政治素養高、專業素質強、治學嚴謹、團結務實、注重實效，具有開拓創新意識的專兼教師隊伍。其中“雙師型”教師20名，高級職稱5名，中級職稱12名，外聘研究員、教授、副教授6名，行業、企業兼職教師20名。該系非常重視師資隊伍建設，通過進修、培訓、出國考察、下企業鍛鍊等多種形式提高教師的職業教育能力和業務水平，採用引進和培養相結合的辦法逐步提高 “雙師型”教師的比例，進一步完善學院教師提高學歷、技能進修和到企業進行掛職鍛鍊等規範和制度。
實驗實訓條件
為加強學生的動手能力，讓學生能在真實工作環境下“真刀、真槍”工作，專門建有驕苑超市、驕苑賓館、驕苑旅行社等生產性實訓基地,為學生提供會計、收銀、庫管、導購、前廳、客房、計調、業務、導遊、管理等實訓崗位。在實訓基地管理理念和管理制度上，該系取得了很大成績，積累了很多寶貴經驗。不斷創新了與企業、行業的合作方式，採用凸顯學生特色的 “旺工淡學”、“ 工學交替”等人才培養模式，建立了貴州黃果樹旅遊集團股份有限公司、貴州省公路工程總公司、北京華聯綜合超市股份有限公司等穩定的校外實習基地25個。通過校內生產性實習，校外的頂崗實習，提高了學生的實踐技能，提升了畢業生的就業競爭力。
學生質量
該系培養的是技能型、套用型服務人才，遵循“以服務為宗旨，以就業為導向”的職業教育辦學方針，牢記“知行合一，德技雙馨”的校訓，把學生的職業道德、 職業能力和就業率作為考核該系各部門的重要指標。畢業生實行“雙證書”制度，即在獲取畢業證書的同時拿到相關工種的國家職業資格證書，加強實訓基地建設，對於提高學生的技能水平，促進學生就業，培養大批的社會主義事業的合格建設者和可靠接班人具有重要的意義。多年來，培養的大批高素質技能型人才受到社會的普遍歡迎，畢業生就業面廣、就業率高，就業率一直穩定在95%以上，企業評價滿意率達80%以上 。
