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食品貯藏保鮮
《食品貯藏保鮮》是中國計量出版社2006年11月出版的圖書，作者是鄭永華。
百科名片 內容提要 圖書目錄： 編輯推薦與評論： -
《葡萄貯藏保鮮關鍵技術》
《葡萄貯藏保鮮關鍵技術》由高凱 主編 ，2009-9-1由天津科技翻譯出版公司發行。該書主要闡述了影響葡萄貯藏質量的采前關鍵因素及調控，如何選擇適合貯藏...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
果品貯藏保鮮技術
《果品貯藏保鮮技術》是一本由山東科學技術出版社在2010年出版的書籍。
基本信息 內容簡介 目錄 -
北方果蔬貯藏保鮮技術
北方果蔬貯藏保鮮技術作者：王淑琴著,叢書名：服務三農農產品深加工技術叢書,出版社：中國輕工業出版社, 《服務三農農產品深加工技術叢書：北方果蔬貯藏保鮮技...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
果蔬貯藏保鮮加工大全
《果蔬貯藏保鮮加工大全》楊士章 等著，中國農業出版社1997年5月出版。
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果蔬貯藏及物流保鮮實用技術
本書從果蔬采後保鮮技術和現代物流技術兩個角度出發，系統闡述了常見果蔬從田間到餐桌整個過程的關鍵保鮮技術與物流管理技術；既有適於農戶小規模貯藏的簡單常規方...
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果品貯藏貯藏保鮮與加工
內容介紹作品目錄目錄緒論第一章 果品的品質對貯藏的影響第一節 果樹種類...第二章 果實成熟與貯藏期間的生理變化第一節 果實的成熟第二節 果實中主要化學成分與貯藏加工的關係第三節 果實的呼吸作用第四節 果實在貯藏中的萎蔫...
內容介紹 作品目錄 -
果品貯藏保鮮實用技術
果品貯藏的基本原理一、果品的主要化學成分與營養價值二、果品貯藏期間的生理變化與貯藏的關係第二章 果實的採收、包裝和運輸一、果實的採收二、果實的分級與包裝...
作品目錄 -
《生鮮食品貯藏保鮮包裝技術》
《生鮮食品貯藏保鮮包裝技術》，作者：章建浩， 出版社：化學工業出版社，本書根據生鮮食品的品質特點和腐敗變質機理，系統全面地介紹了食品貯藏保鮮包裝技術原理...
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果品貯藏保鮮與加工技術
（一）梨的貯藏保鮮 （一）桃的貯藏保鮮 （一）杏的貯藏保鮮
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