貝太廚房面面俱到

《貝太廚房·面面俱到》是2011年中國大百科全書出版社出版的圖書，作者是《貝太廚房》工作室。

基本信息

• 名稱：貝太廚房面面俱到
• 作者：《貝太廚房》工作室
• 價格：29.80元
• ISBN：9787500084563
• 出版社：中國大百科全書出版社
• 頁數：159
• 出版時間：2011年1月
• 裝幀：平裝

內容簡介

南方？北方？吃麵的？吃粉的？總之都離不開“面”這個主題，一種麵粉能做出80道美味，無論你的家鄉在哪裡，也許都能找到那個熟悉的味道。很常見的麵粉，來碗水，或加點油，來個蒸鍋蒸一蒸，一個個熟悉的麵食就出現了。材料如此簡單，工具如此常見，解析如此詳細，小貼士如此細膩，再加上讓人流口水的美味圖片，怎么能不著急翻開學一學？

目錄

基礎知識

8 製作麵食常見的用料

11 製作麵食常用的工具

12 不同麵團的製作

蒸

16 南瓜糕

17栗子面小窩頭

19 叉燒包

21玉米面發糕

23 蔥香花捲

25 糖三角

27 白饅頭

29水晶蝦餃

30 水晶奶黃糕