基本資料
【品牌】 頂隆
【產品】豬骨白湯
【規格】1000克、500克/袋，量大者可根據客戶需要定製
【配料】豬骨提取物、膠原蛋白、胺基酸、香辛料提取物、食用鹽等。
套用領域
豬骨白湯 火鍋、湯類、餡類等。
特色
由新鮮純天然豬骨提取物調味而成，富含鈣質、胺基酸及多種微量元素，調製成湯時，湯汁濃白耐煮，久煮不起沫，不變色，骨味醇厚，回味足。沒有添加任何合成色素和奶精粉，百分之百純天然
套用領域及添加量
1、餡類食品用法用量及最佳產品搭配：如餃子、包子、餛飩等，可在拌餡時加入，配與鮮味素、滷味增香膏、滴滴香肉精油拌勻即可可使製品吃完留有餘香，回味無窮。
2、炒菜時用法用量及最佳用少量的水把白湯化開加入鮮味素，在菜餚將出鍋時潑入，翻炒均勻即可，尤其在做青菜時，效果更為明顯（特註：經長期觀察，嬰幼兒一般都不喜歡吃青菜，
3、湯類食品：如雞蛋湯、酸辣湯、煲湯等各種湯類，可在湯沸騰時加入，攪勻化開即可。建議用量為100斤水加本品3-4倍
調味料 4、麻辣燙：用開水化開即可成麻辣燙底，建議用量為頭湯100斤水放本品250克，豬骨風味高湯250克，續湯80斤水放本品250克，豬骨白湯250克。
