豬蹄牛膝湯

豬蹄牛膝湯所屬一款美食之一，主要原料有豬蹄1隻，牛膝10克， 杜仲10克， 千斤拔30克，姜、蔥、油鹽酌量等，這道菜非常美味。

菜系及功能:家常菜譜
豬蹄牛膝湯原料:豬蹄1隻，牛膝10克，杜仲10克，千斤拔30克，姜、蔥、油鹽酌量。
豬蹄牛膝湯的做法:
1)用熱水洗淨豬蹄劈開，和搗碎姜蔥一起放人沙鍋，加水以慢火燉煮熟爛。
2)其他用料洗淨，一起加水400毫升煎至200毫升，去渣取汁，放人豬蹄湯中再煮15～20分鐘，然後加入油鹽調味，飲湯吃豬蹄。每日1次，連用5～7日。
豬蹄牛膝湯功效:具有壯腰健腎、祛風除濕、活絡舒筋的功效。適用於風濕腰膝關節炎。症見腰酸腿痛日久不愈，伸屈不利，行走無力，口淡，便溏，小便清，舌淡紅少苔，脈弦細或緩。若見膝關節紅腫熱痛，口乾口苦，舌紅苔黃者，忌用本湯。