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豬牛羊肉類菜餚製法500例
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雪衣裡脊球
雪衣裡脊球是一道美味菜譜，屬於魯菜系。它的主要原料有豬裡脊肉、雞蛋等。由於風味獨特、美味可口，受到人們的喜愛。
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 營養分析 -
鍋塌裡脊卷
鍋塌裡脊卷是一種美食，以豬裡脊肉、豬肉等為原料，以鹽、黃酒、花椒粉等為輔料。該美食通過將食材放入鍋中煨制的方法製作而成。
配料 步驟 營養 營養成分 -
豬牛羊肉家常菜
《豬牛羊肉家常菜》是2011年吉林出版集團、吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張奔騰、張恩來。
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
精選豬牛羊家常菜1688
肉末豆腐 豆花肉末 香乾炒肉絲
圖書信息 內容簡介 目錄 -
實用廚房大全
怎樣加工茸、泥？ 剁丸子肉餡有什麼竅門？ 飲食行業所謂“橫切牛、斜切豬、順切雞”是什麼意思？ 怎樣切熟肉？ 怎樣切配拼盤？ 切蔥辣眼...？ 怎樣洗滌豬、牛腸肚？ 怎樣洗滌豬、牛肺？ 怎樣對魚進行初加工？ 怎樣...
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精選美味家常菜
臊燒百葉雞腿排骨肉燒豆腐肉丸肉片燉茄子菇扒肉三鮮乾炸裡脊肉干層肉餡茄土豆燒五花徽州栗肉球糖醋裡脊肉肉餡塌豆腐炸香酥五花燒五香肉干炸蘿蔔裡脊冬菇燉...肉末燒豌豆炸蔥香裡脊酸菜燒白肉土豆燒五花徽州栗肉球糖醋裡脊肉肉餡塌豆腐炸...
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健康美味家常菜828例
筍乾蹄膀 酥炸鹵大腸 醬拌豬耳朵 茶香豬心 慢鹵嫩豬肚 香鹵豬舌 炸鹵裡脊 原汁滷牛肚 嫩滷牛腱肉 涼拌...] 青椒糖醋裡脊 翠玉肉片 炒肉絲 炒木須肉...
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新編南北風味菜譜500種
作品目錄目 錄肉 類炸牛裡脊片炸牛肉片帶乾蔥炸牛腦紅燒牛肉法式炒牛肚絲...美式燴牛肉燜牛舌燜牛肉卷燜丁香牛排煎牛裡脊片煎烹牛裡脊煎燜牛肉餅煎牛裡脊帶配菜乾煎牛肉包鍋貼牛肉鐵扒牛裡脊沙茶牛肉串果汁牛肉干五香牛肉干滷牛肉醬牛...
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金牌家常菜2288例
圓白菜酥炸雪花裡脊黃精煨豬肘山藥燉兔肉勁道辣蹄筋醪糟芹菜炒豬肝胡椒煮豬肚桂花...炒碎肉茭白炒肉絲萵筍肉片清炒豬血蒜薹炒肉茼蒿炒肉絲蔥爆牛裡脊鹽煎肉胡蘿蔔...鮮茄肝扒糖醋裡脊紅薯粉蒸肉綠豆芽炒兔肉絲咖喱牛肉椒鹽兔片梅菜扣肉魚香藕盒...
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