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排骨[豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨]
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅 -
豬裡脊
豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少...
基本信息 中醫理論 營養價值 食用效果 食用禁忌 -
豬龍河
豬龍河是流經淄博市的一條重要河道，是淄博市境內4條重要河流之一，豬龍河流向西北，南起泰沂山北麓，流經淄博市張店區、高新區、桓台縣3個區縣，最後匯入小清河...
概述 名稱由來 東豬龍河 -
豬外肌肉
豬外肌肉 豬外肌肉， 又稱通肌，在豬脊椎骨外面的一條肉，此肉瘦而無筋，是豬肉中最上等的肉。 開放分類 食品、肉食 ...
豬外肌肉 開放分類 -
醉豬大排骨
醉豬大排骨是一道經典美食，由豬大排骨、大蒜頭、雞蛋白、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黃酒、白糖、醬油、辣醬油、鹽、芝麻醬、番茄醬、醋、菱粉、麻油等製作而成。排骨...
原料 製作方法 特點 -
香芹炒牛柳
紅椒、豆豉10 放芹菜與子姜11 煸炒片刻，加鹽注意事項牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉 。豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大裡脊和小裡脊，大裡脊...是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一...
簡介 食材 製作步驟 注意事項 -
豬肉
：豬又名豕、豚，陶子謙。因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉最多的一種。歷代醫家認為：“豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌...煮熟成凍子食之，能使人皮膚光潔細膩。豬胰若治白癜風，可用豬胰1具，酒浸...
簡介 相關食物 詳析 分類與分級 區分與挑選 -
排骨
菜品特色排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有...提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含...提供鈣質。 小排——小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子...
菜品特色 主要效用 排骨做法 蒸排骨的訣竅 挑選技巧 -
動物[生物學名詞]
無脊椎動物。物種體系無脊椎動物是個多樣化的物種體系，除沒有脊椎骨外，它們...靈活。脊椎型特徵脊椎動物最顯著的特徵是一條脊椎骨或脊柱支撐著身體。典型...等內臟器官被包在脊椎骨和肋骨之間。四肢許多脊椎動物都有四肢。魚類是靠鰭划水...
詞語概念 基本含義 基本習性 早期動物 無脊椎動物的特徵 -
黃瓜汆裡脊片
，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。豬裡脊 豬裡脊 豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉...做法一材料主料 嫩黃瓜1根（約50克），豬裡脊肉50克。配料 清湯...切成柳葉片放入大湯盤中。把豬裡脊切成長6厘米、寬3厘米的薄片，用清水將...
做法一 做法二 烹飪過程 原料 烹飪工藝
