豬胰臟煲淮山湯

豬胰臟煲淮山湯是一道美食，是由山藥(乾)50克 豬肉(瘦)250克 豬胰子150克 蓮子50克 薏米25克等食材製作而成。

類別： 孕婦食譜 補氣調理 脾調養調理 孕早期食譜
工藝： 原燉
口味： 清香味
主料： 山藥(乾)50克 豬肉(瘦)250克 豬胰子150克
輔料： 蓮子50克 薏米25克
調料： 姜5克 鹽3克
製作工藝
1. 豬胰臟、瘦肉放入滾水中，撈起洗淨。
2. 蓮子去蓮心，洗淨。
3. 山藥洗淨。
4. 姜洗淨，切片。
5. 薏米用清水浸片刻，放滾水中煮5分鐘，撈起用冷水沖洗。
6. 把適量水煲滾，加入瘦肉、豬胰子、蓮子、山藥、生薏米、姜煲滾。
7. 煲滾後再慢火煲3小時半，下鹽調味，即可。
食用方法
中餐|晚餐
相關人群
適於1～3個月的孕婦食用。
健康提示
此湯具有益氣補脾的作用。