豬肺炒西芹

豬肺炒西芹是由豬肺、洋蔥、西芹等食材製作而成的一道美食。

材料：

主料：

豬肺 300g配料：

洋蔥 15g

西芹 一小碗

薑絲 適量

料酒 半瓶蓋

鹽、蚝油 適量

做法：

豬肺切片，洋蔥，姜切絲，西芹切片。

2、鍋里放入適量的油，放入薑絲爆香，倒豬肺翻炒。

3、先加入料酒炒均。

4、接著倒入洋蔥翻炒片刻。

5、加鹽，蚝油炒後，蓋上蓋子悶一分鐘。

6、最後加入西芹炒到斷生即可出鍋。