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凍鯽魚
鯽魚的一種特殊製作方法,燉煨之後放涼食用,做好的凍中富含膠原蛋白,味道鮮美。在東北,湖北等地廣為流傳。
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
番茄凍
將鮮番茄洗淨,用開水燙一下,剝去皮,挖去籽。將番茄肉攪成碎塊,拌入白糖,放入冰櫃中冷卻。食用時,取出拌散。
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 菜品口感 製作材料 -
肉類菜譜大全
(鴨肉、鴨肫 鴨肝 鴨蛋、松花蛋)烤鴨海帶絲全鴨晶凍銀白鴨...牛奶鶉蛋6.豬(豬肉、豬肘、豬腦、豬肝 豬肚、豬腎、豬肺...銀杏豬肘蓮子蹄膀涼凍綠豆肘紅棗煨肘棗蔻煨肘黃精煨...
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雙休日葷菜家宴
拼盤玻璃肉芥末肘子綠豆肘子三色肉皮凍肉皮凍五彩肉皮凍凍蹄水晶肉芥末水晶肉麻辣肉皮芥末肉皮絲拌“魚肚”蒜茸豬肝椒麻豬肝紅油豬肝鹽水豬肝豬肝拌菠菜紅...肥腸紅燒大腸油爆生腸焦熘肥腸灌肥粑煎南肝溜肝尖炒豬肝魚香豬肝爆炒兩樣南...
作品目錄 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
作品目錄涼拌類肉絲拌黃瓜肉絲拌菠菜炒肉絲拌白菜肉絲拌蜇米拌肉絲凍粉肉絲...口條熗豬舌拌肝片拌豬肝菠菜拌豬肝黃瓜豬肝拌豆芽熗肝片熗心片拌腰絲熗腰花腰...香肉糖醋排骨熘肝尖熗肝片?豌豆肝米酸甜豬肝菜心炒豬肝苦瓜炒肝片熘三樣紅白肚...
作品目錄 -
青田石雕
的硃砂凍、石榴紅、美人紅、豬肝紅;藍色的有封門出產的藍帶、藍星、藍青田...的老漢,購買了四筐青田凍石,使他得以施展自篆自刻印章的藝術才華,成為一代篆刻...五彩凍石變成了一座玲瓏剔透的葡萄山,山岩中老藤盤曲,新蔓纏繞,葉片翻卷...
價值 歷史溯源 工藝特色 品種種類 傳承意義 -
浙江三雕
東陽木雕概要被譽為中國木雕之鄉的浙江東陽,有千餘年的木雕歷史,北京故宮及蘇、杭、皖等地,都有精美的東陽木雕留世。東陽木雕,又稱"...
東陽木雕 樂清黃楊木雕 青田石雕 -
精選美味家常湯煲1688道
豬肝湯鹹菜肉片湯白果豬肚湯肉片凍豆腐湯板栗排骨湯拆骨肉冬粉湯蹄肚濃湯酥腰...金銀花燉狗肉田七瘦肉湯苦瓜瘦肉湯榨菜豬肝湯苘蒿肉丸湯氽腰片湯豬裡脊清湯平菇...沙鍋豬肝沙鍋圈子大巢萊燉蹄膀沙鍋糟缽頭沙鍋口條沙鍋醬肥腸沙鍋酸辣肚塊沙鍋...
內容簡介 目錄 -
兒童青少年營養食譜8000例
色泥|豬肝泥 胡蘿蔔土豆泥|火腿土豆泥 橫南瓜豆腐糊|豬骨胡蘿蔔... 筍尖豬肝粥|莧菜小魚粥 豬血粥|草菇魚腩粥 魚泥|椰汁香芋...|小米魚肉粥 益智強心湯|三文魚油菜粥 豬肝菠菜湯|牡蠣湯...
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