豬肉燉蘿蔔

豬肉燉蘿蔔由豬肉、蘿蔔、生薑、蒜片等製作而成。

食材

豬肉，蘿蔔，生薑，蒜片。

做法

豬肉燉蘿蔔

1、豬肉去骨，切大塊，蘿蔔去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，乾辣椒切開；

2、鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下；

3、倒入豬肉；

4、炒變色後，倒入蘿蔔，炒一會兒；

5、加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、適量的鹽、一大匙辣椒麵(可省）、適量的水（水量剛沒過豬肉蘿蔔）；

6、大火燒開，轉中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉大火，把鍋里的汁水收乾，點幾滴麻油出鍋。

營養

營養豐富。