豬心排骨湯

豬心排骨湯

豬心排骨湯是一道美食,製作原料主要有豬心、排骨、金針菜、木耳等。

基本信息

材料

原料:

豬心1個,排骨320克,金針菜、木耳各適量,蔥粒少許,姜2片

調昧料:精鹽1/2茶匙,胡椒粉適量

製法

1、將木耳、金針菜洗淨,用清水浸軟。

2、豬心洗淨切塊;排骨斬切,氽水瀝乾備用。

3、燒滾清水,放下豬心、排骨、薑片,文火煮半小時,加入金針菜、木耳再滾5分鐘,用鹽調味,上桌時撒上蔥粒、胡椒粉即成。

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