豫品毛尖產地位於信陽毛尖的主產地之一的信陽光山縣境內！因為信陽毛尖是河南省著名的品牌，河南簡稱“豫”，“品”即品茗，品茶，故稱“豫品毛尖”！
豫品毛尖為信陽毛尖的一個品牌，具有信陽毛尖固有的特點：外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
豫品毛尖採用上等優質原料是炒制名茶的基礎。信陽茶區屬高緯度茶區，四季分明，茶園比南方開採晚、封園早。每年隆冬季節，冰雪封凍了高山，覆蓋了大地，萬物失去了生機，唯有茶樹傲寒而立，青枝綠葉，茶花次第怒放，濃香溢人，煞有春意，似乎在向大自然宣告——我是強者。人們為了給這強者注入更強的活力，每年都及時對茶園進行封根培土，增施有機肥。茶樹藉助這特殊力量和休養生息的機會，貯存了大量的養分，滿足了翌年生長需要，加之深山區陽光遲來早去，所以這裡茶葉內含物豐富，特別是胺基酸、兒茶素、咖啡喊、芳香物質、水浸出物等含量，均優於南方茶區，為南方茶區所不及。這裡採茶期分三季：穀雨前後采春茶，芒種前後采夏茶，立秋前後采秋茶。穀雨前後只採少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。每逢採茶季節，滿山遍野身著紅、綠衣的採茶姑娘，似仙女下凡，似玉蝶翩翩起舞，用她們纖細的嫩手，一朵朵、一芽芽的採摘細嫩芽葉。你怎會想到1千克特級信陽毛尖竟然需10萬多個芽頭。這裡凝結了多少採茶姑娘的心血啊。“誰知杯中茶，朵朵皆辛苦”，可想信陽毛尖的採摘標準要求是如此嚴格。特級毛尖一芽一葉初展的比例點85%以上；一級毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉占80%以上；二三級毛尖以一芽二葉為主，正常芽葉占70%左右；四五級毛尖以一芽三葉及對夾葉為主，正常芽葉占35%以上；要求不採蒂梗，不採魚葉。80年代後期，新開展的特優珍品茶，採摘更是講究，只採芽苞。信陽毛尖對盛裝鮮葉的容器也很注意，用透氣的光滑竹籃，不擠不壓，並要求及時送回蔭涼的室內攤放2-4小時，趁鮮分批、分級炒制，當天鮮葉當天炒完。
光山縣地處大別山北麓，淮河以南，為北亞熱帶向暖溫帶過渡區，四季分明，光照充足，雨熱同季，年降雨量1000—1100毫米，無霜期226天，年平均氣溫15.4℃，年日照時數平均為1990小時。土壤為黃棕壤、黃褐土等，質地疏鬆、肥沃，PH值在5.5—6.5之間，呈酸性或微酸性。南部為淺山區（大別山余脈），海拔一般在180米以上，最高海拔高度為縣西南的王母觀為433.9米，有王母觀、賽山寨、大尖山、淨居寺、五嶽水庫、龍山湖、白露湖、官渡河等自然景觀，山青水秀，山巒疊翠，雲集霧繞，植被完好，森林覆蓋率達50%，高者在70%以上，非常適宜茶樹生長。而且境內無工業污染和其它污染源，水質、空氣、土質均無污染，生產無公害茶，得天獨厚，條件優越。獨特的自然資源，孕育了光山茶葉這一具有區域特色的優勢產業。光山是古時淮南著名產茶縣之一，也是全國十大名茶之一的信陽毛尖的主產區之一。唐人陸羽《茶經》載：“淮南茶，光州（今光山縣）上”。宋朝時已將茶葉作為商品在市場上大量銷售。宋人沈括《夢溪筆談》卷十二載：“光山，子安（屬固始）、商城三茶場，歲賣茶九十三萬五千餘斤”。新中國成立以來，特別是改革開放以來，光山縣委、縣政府認真貫徹落實黨的農村政策，依靠科技、增加投入，在國家、省、地（市）領導的關懷和大力支持下，經過科學論證，決定依託南部山區的自然資源優勢，圍繞“茶”字做文章，種茶樹、建茶場、立茶灶、興茶市、傳茶技、念茶經、育茶人、發茶財。圍繞經濟效益、社會（扶貧）效益和生態效益最大化目標，實行資源、科技、資金等生產要素整合重組，積極調整產業結構，推進茶葉產業化經營。經過幾十年的艱苦奮鬥，實現規模擴張、品質提升、效益提高。滿山青翠的茶樹，已成為光山南部的一道亮麗風景。目前，全縣茶園總面積達11.5萬畝，採摘面積6萬畝，其中老茶園面積10萬畝，幼齡茶園面積1.5萬畝，無性系良種茶園面積0.6萬畝，無公害茶園面積3.9萬畝。年產乾茶190萬公斤，產值6220萬元。全縣有16個鄉鎮產茶，分布在南部淺山丘陵區，形成區域性的生產格局。全縣共有集體茶場51個，各類茶葉機械110台套，茶葉專業市場、交易市場6處，種茶戶3.2萬戶，從業人口約15萬人。涼亭鄉茶葉已支撐起鄉級財政的半壁江山。茶葉已成為光山經濟發展的重要支柱產業，是山區農民和地方財政增收的特色優勢產業。
豫品毛尖產地光山原不屬信陽毛尖產區，在1994年以前生產的毛尖茶不叫信陽毛尖，而叫河南毛尖，其中烘青茶全省有名，省級名茶“賽山玉蓮”（涼亭鄉生產）、“杏山竹葉青”（縣農業局杏山茶場生產）曾被收錄於中國名優茶名錄。信陽茶葉節的舉辦，在光山掀起了名優茶製作熱，繼“賽山玉蓮”、“杏山竹葉青”之後，先後又有5隻茶葉被評為省級名茶，其中縣農業局1隻：翠燭峰（淨居寺茶場）；涼亭鄉1隻：賽山翠芽；白雀園鎮2隻：白雀翠茗、光山雲尖；潑陂河鎮1隻：潑河明眉。在1994年第四屆信陽茶葉節上，為提高信陽毛尖的知名度，擴大其生產規模，在茶葉專家的建議下，經過當時信陽行署的研究決定，將光山、商城、新縣、固始、潢川五縣納入信陽毛尖產區，以後各縣所生產的毛尖統稱為信陽毛尖。信陽毛尖外形要求細、圓、緊、直、多白毫，然而，目前各縣所生產的毛尖標準仍不統一，如商城所生產的毛尖外形普遍是扁圓，看似龍井，固始所生產的毛尖外形普遍是曲圓，看似碧螺春等等，光山所生產的毛尖只有淨居寺茶場是嚴格按照信陽毛尖的製作工藝來生產的，目前其品質已超過信陽毛尖。
