材料
主料:水果玉米、肥瘦肉餡、生菜
輔料:松仁、花椰菜菜梗、紫皮洋蔥、獨頭蒜
調料:油、生抽、糖、料酒、豆瓣醬。
做法
30分鐘
1、生菜掰下一片一片用清水洗淨,泡五分鐘淡鹽水,再瀝乾之後用飲用水再泡泡後撈出放碗盤中。
2、掰出水果玉米粒、花椰菜菜梗去皮和紫皮洋蔥、獨頭蒜等分別切粒備用。
3、熱鍋溫油,下蒜蓉和紫皮洋蔥粒炒香之後下肥瘦肉餡翻炒,至水汽漸少,油感覺越炒越多了的時候加入適量生抽、料酒翻炒均勻後,加入剩餘的餡料和少量的糖,翻炒均勻後起鍋裝盤。
4、一盤生菜一盤餡兒,吃的時候用生菜做餅皮,包裹適量的餡料,卷上,拿著,開吃。小心汁水淌到身上喔。哈哈。