豌豆苗雞絲湯

準備材料

雞胸脯肉150克，豌豆苗100克，雞蛋清25克，鹽15克，玉米澱粉20克，味素10克，胡椒粉2克，料酒10克

做法詳細介紹

1.雞脯肉洗淨，切絲，用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉抓勻上漿；
2.豆苗摘洗乾淨；
3.鍋內放入高湯燒開，加精鹽、胡椒粉、味素調好口味；
4.將雞絲下鍋氽煮撒上豆苗，起鍋盛碗即可