豉汁蒸肉排

原料

排骨300克。
李錦記豉汁30克、蚝油15克、雞粉5克、鹽3克、白糖3克。

操作

1、先將排骨洗淨斬成2厘米見方的塊；
2、把斬好塊的排骨用清水洗淨，用乾淨毛巾吸乾水分；
3、將排骨放入盆中，下入豉汁、蚝油、雞粉、鹽、白糖，拌勻後醃漬半小時；
4、將排骨碼入盤中，入蒸櫃蒸約12分鐘即成。