豉汁排骨蒸腸粉

豉汁排骨蒸腸粉是一種烹飪及其簡單的美味佳肴，主要材料有腸粉 、排骨 、豆豉、蒜頭、蔥花。

菜餚簡介

菜品口味：蒜香
主要工藝：蒸
主要食材：其他
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通

食材明細

材料：
腸粉
排骨
豆豉
蒜頭
蔥花

烹飪步驟

1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉醃約二十分鐘，把排骨裝入碟子，放上跺好的蒜頭、豆豉，以及少許生抽。
2.隔水大火蒸十分鐘，熄火繼續燜數分鐘才打開鍋蓋取出，把半公斤的腸粉裝入大盤子。
3.將蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分鐘，熄火後撒入少許蔥花，燜片刻打開鍋蓋取出即可食用。