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營養豆類菜
肉片燒豆腐 香菇燒豆腐 香菇乾豆腐
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不記不背做美食:豆類營養菜
素炒豇豆 魚香青豆 豌豆菜花
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素食精品:豆類的營養
(1)豆腐的傳說 (1)納豆的傳說 (1)納豆的食用
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中國飲食營養第一菜
筍乾燒肉/豆角炒肉末 彩蔬肉片/花菜肉片 生菜滑牛肉/蘆筍炒牛肉/沙茶牛肉
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中國飲食營養第一菜500例
《中國飲食營養第一菜500例》一書,是金版飲食文庫之飲食秘訣系列叢書之一。
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豆類
豆類泛指所有產生豆莢的豆科植物,同時,也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。在成百上千種有用的豆科植物中,至今廣為栽培的豆類作物不...
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食品營養
食品營養價值指食品中所含的熱能和營養素能滿足人體營養需要的程度。食品營養(food nutrition)是指人體從食品中所能獲得的熱能和營養素的總稱。食...
內容 食品營養價值的評價 安全儀器 營養科學 營養分類 -
營養健康大眾菜1288例
《營養健康大眾菜1288例》作者:陳緒榮,出版社:江西科學技術出版社 ,本書集尋常食材、大眾菜譜、簡易做法於一體,收錄了900多道美味佳肴、200個營養...
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蒸菜
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理...
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