豆豉腐乳金瓜雞

原料: 調料: 做法：

原料:
金瓜,雞翅根
調料:
蚝油,料酒,腐乳汁,豆豉
做法：
1、雞翅跟事先用料酒、蚝油和腐乳汁，以及豆豉拌勻醃好。
2、最好蓋好蓋子放冰櫃里醃幾小時會很入味道的。
3、然後把雞翅連同放入切成兩半、去掉籽囊的金瓜碗裡，醃汁也一起澆到上面。做開蒸鍋後，金瓜碗放在盤子上入蒸鍋里蒸20到25分鐘，總之雞翅熟了就好了，不要很久，不然金瓜會綿軟得破得沒有形狀。