豆豉排骨蒸南瓜

1 排骨洗淨、豆豉剁碎，姜切絲待用。 將醃漬好的排骨鋪在南瓜上，上蒸鍋大火蒸30—40分鐘左右即可。

豆豉排骨蒸南瓜

主料

豬排400克南瓜200克

輔料

蒜適量豆鼓適量

製作步驟

1排骨洗淨、豆豉剁碎，姜切絲待用。將排骨加入鹽、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、乾澱粉，剁碎的豆豉和薑絲一起拌勻醃製10分鐘。
2南瓜去皮去瓤切塊，鋪在盤底。
3將醃漬好的排骨鋪在南瓜上，上蒸鍋大火蒸30—40分鐘左右即可。蔥花切碎撒在蒸好的排骨上即可食用。