豆角丁炒肉丁

用料

材料	用量
豆角	300g
豬裡脊（切丁）	50g
木耳	適量
料酒	一小勺
醬油	一小勺
蒜末（出勺用）
蒜片、蔥花（爆鍋用）
鹽	3g左右

做法

1. 豆角洗淨切丁，焯水備用，蔥花蒜片爆鍋用，再切點蒜末出勺時用，裡脊切丁備用，木耳發好後洗淨撕小塊	豆角丁炒肉丁
2. 鍋燒熱加油，油熱了放蔥花蒜片爆香後放肉丁，翻炒至肉變色，加入料酒翻炒均勻，再放入醬油翻炒均勻後加入豆角和木耳，翻炒均勻後稍加點水，豆角熟了放入蒜末收湯就可以出鍋了	豆角丁炒肉丁