豆腐火腿竹筍湯

1.豆腐每塊切成5條； 3.香菇切成條； 4.火腿切成絲；

材料:

主料：北豆腐300克，竹筍50克，豬肋條肉（五花肉）200克，乾香菇50克，火腿10克，調料：姜5克，鹽5克，料酒10克，茴香籽[小茴香籽]2克，醬油2克。

做法:

1.豆腐每塊切成5條；
2.五花肉與筍片分別切成條；
3.香菇切成條；
4.火腿切成絲；
5.將切好的料排在碗裡，加調味料蒸15分鐘，再加進煮開的清湯內即可。