豆腐乾煮鑊

豆腐乾煮鑊,是臨海的漢族特色小吃之一。名字很有意思,叫豆腐乾煮鑊,實際上是鑊里煮著豆腐乾,湯是骨頭湯,會加些醬油,整天整天的煮,煮得豆腐乾都發出小空來,臨海人非常愛在逛街之餘吃上一碗。

製作

臨海街頭往往能看到一些小店或者人家門口,擺一個小爐子,上面坐一口不大不小的鍋,咕嘟咕嘟冒著熱氣,不用懷疑,十有八九那就是賣豆腐乾煮鑊的了。

特色

名字很有意思,叫豆腐乾煮鑊,實際上是鑊里煮著豆腐乾,湯是骨頭湯,會加些醬油,整天整天的煮,煮得豆腐乾都發出小空來,臨海人非常愛在逛街之餘吃上一碗。

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