豆漿雞蛋海苔酥

主料

雞蛋3個黑豆40g黃豆40g花生仁(生)40g

輔料

菜油適量澱粉適量椒鹽適量

製作步驟

1準備好材料
2把黃豆，黑豆和花生按照一比一的比例打成豆漿
3然後過濾出殘渣
4稱一下雞蛋的重量
5然後再稱出同樣重量的豆漿
6將雞蛋和豆漿融合在一起
7裹上保鮮膜中火蒸15分鐘
8把海苔剪碎
9加入一個雞蛋和適量水調勻
10看，用保鮮膜裹好的雞蛋羹蒸出來非常平滑
11把調好的海苔蛋液倒入蒸好的雞蛋豆漿里，鋪勻，在上鍋大火蒸2分鐘
12然後把蒸好的蛋羹切條
13晾涼後裹上澱粉
14油溫5，6成熱開始下鍋炸
15炸制表面金黃即可出鍋，撒上些椒鹽就可以吃