豆沙毛團

豆沙毛團是用糯米粉500克，秈米粉250克，糯米50克，豆沙餡250克做的一道美食，該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養豐富的家常菜。

菜系及功效:糕點小吃
豆沙毛團原料：糯米粉500克，秈米粉250克，糯米50克，豆沙餡250克。
豆沙毛團的做法：
(1)將糯米淘洗乾淨，放入盆中，加入適量清水，浸泡12小時，泡至米粒發漲，撈出瀝乾水分。
(2)將糯米粉和秈米粉加水拌勻，揉至粉團光滑，搓成條，揪成坯子，捏成窩狀，裹入豆沙餡，表面滾上糯米，即成豆沙毛團生坯。
(3)將生坯放入蒸屜內旺火蒸約30分鐘即可食用。